貼地廚房 Teddy Kitchen |港式瑞士雞翼 2020 年 04 月 18 日發佈 Kristofer Ng 列印 8 4 1935 請稍等. 請稍等. 今次我地教大家用最簡單嘅方法煮出最完美嘅港式瑞士雞翼，唔洗高超廚藝、唔洗名貴材料、唔再去茶餐廳食！ 食譜影片 查看影片詳情 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 雞翼 即買 10隻 瑞士汁 300ml 老抽 100ml 甜醋 3湯匙 麥芽糖 1湯匙 鹽 適量 水 750ml 蔬菜 適量 紹興酒 1湯匙 1先準備蔬菜高湯，中火煎10分鐘 2加水煮10分鐘 3期間用鹽醃雞翼 即買 ，把血水／雪味去除 4把雞翼 即買 清洗 5滾水落雞翼 即買 ，煮30－60秒 6立刻放入冰水 7準備好的蔬菜高湯，可以調味 8放入麥芽糖，老抽，瑞士汁和雞翼 即買 9水滾後熄火，慢煑20分鐘，完成
![[簡易版] 瑞士雞翼](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/77/20/6296114714977267720_thumb.jpeg___101_74 "[簡易版] 瑞士雞翼")
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