快易小蝦米豆角煎蛋餅

將小蝦米略為炒香，白鑊只需30秒炒下熄火，用余溫烘下就得，咁樣蝦米會香D。

再將豆角切粒用鹽油加蒜頭炒至8成熟，揀走蒜頭，只要他的香味就可以，因亞仔話難食。

將雞蛋攪勻加2湯匙水和生粉再搞勻，放埋已炒的材料，同蔥粒，芝士搣碎同調味料撈勻。

熱鑊落2湯匙橄欖油，將蛋漿倒落平底鑊快手整均勻，煎至全熟，煎時要轉小火加蓋煎會快熟D。