泰好味牛丸船麵

2016 年 08 月 09 日發佈 列印
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時常在網上睇到網友讚泰國街邊細細碗的船麵超級好味, 引到我都好想飛去試~ 終於比我發現完來香港都有得買醬料回家自家煮~ 味道確係唔錯呀!

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 金邊粉 適量
  • 牛丸(肥牛, 魚蛋) 10粒
  • 芽菜 適量
  • 四季豆(切細段) 五條
  • 檸檬葉(剪一半不要中間條枝)或羅勒 四塊
  • 辣椒(切粒) 隨意
  • 船麵醬 4湯匙
  • 芫茜 少量
  • 1

    準備材料 (我另外買了樽大的船麵醬抵用過相的一包裝得一次一人份量) 今次就是用大船麵醬煮

  • 2

    芽菜洗乾淨及去掉頭,瀝乾水備用

  • 3

    金邊粉用水浸軟瀝乾水,煮一鍋水, 先加入四湯匙醬汁,煮滾後試味, 如不夠咸可再加, 放四季豆及芽菜,牛丸, 及檸檬葉 最後放入金邊粉及辣椒,芫茜襯熱食

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