醒胃士多啤梨酸甜豬頸肉

2016 年 07 月 29 日發佈 列印
2 6 9155

昨日買左豬頸肉，剛好見到D士多啤梨又平又靚，就決定用嚟整呢個夏日【醒胃士多啤梨酸甜豬頸肉】喇!估唔到酸酸甜甜又好夾喎!仲好醒胃添!

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 豬頸肉 1塊約28元
  • 士多啤梨 8粒
  • 蒜頭 1粒
  • 薑片 2片

調味

  • 叉燒醬 2茶匙
  • 生抽 1茶匙
  • 鹽 半茶匙
  • 老抽 1/4茶匙
  • 蜜糖 2茶匙
  • 玫瑰露酒 2湯匙
  • 1

    豬頸肉買返嚟，洗淨，厚的話可切開容易入味。

  • 2

    加薑片蒜粒和調味料同士多啤梨醃2小時以上。

  • 3

    預熱焗爐22O度焗15分鐘，反轉焗1O分鐘，如未熟重復再焗，最後用平底鑊將醃味的醬汁煮下，放埋豬頸肉落去一齊兜下索下D汁完成。

  • 4

    切件上碟，士多啤梨裝飾食得。

Tags:

推薦資訊