冬瓜綠豆排骨湯

2016 年 07 月 28 日發佈 列印
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這款湯沒放什麼其他調料，但是依舊很美味！冬瓜綠豆，解暑消腫，口味清淡，去除夏季帶來的煩躁...

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 排骨 適量
  • 冬瓜 適量
  • 綠豆 1把
  • 鹽 少許
  • 1

    排骨焯下開水，撈起，沖洗乾淨。

  • 2

    排骨倒入鍋中，再把事先泡好的綠豆一起倒入鍋中，大火煮開，再轉中火煮1小時。

  • 3

    這時冬瓜用鹽醃製一下，然後1小時后再放入醃製好的冬瓜。

  • 4

    然後再煮十五分鐘，最後下鹽調味，即可。

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