自家泰式生菜包

青檸切半。 红葱頭切片。 香茅斜切成小段。 生菜洗淨。

用鍋用中火，下2大匙油，油熱下豬肉和蒜泥。 下砂糖炒香。 下青檸汁和魚露，老抽，此時肉可能瀉水。轉大火。 把肉炒至收汁，下红葱片，香茅，金不換。 直至肉表面略呈金黃，下辣椒粉，炸红葱片，炒至乾身便可上碟。 可以配上生菜同吃。