麻辣四色蝦鬆

先準備好材料； 洗淨，切粒。

先爆香蒜頭，再落蘿蔔粒，菜甫，豆干及韮菜花，炒香。

將韮菜粒料盛起，再爆蝦仁，灒酒，半熟盛起。 唔好洗鑊，爆香醬汁，再將所有材料回鑊兜勻，已經聞到好攻鼻嘅麻辣味?喇。