韓式雜菜炸物 | 야채튀김
2016 年 08 月 14 日發佈
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韓國人逢祭祀時會做很多炸物，平時街上的小食店或街市也能買到不同的炸物當小食吃，韓國人多數會炸魷魚、青辣椒、蕃薯和蝦等等而年糕媽媽就隨意用了家裏現有的材料: 茄子、紅蘿蔔和芝麻菜做了不同的炸物喔~加埋個自製醬汁有些像食天婦羅^_^
食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 紅蘿蔔 2條
- 茄子 1條
- 芝麻菜 60g
- 韓國炸粉 150g
- 炸油 1樽
粉漿材料
- 韓國炸粉 1.5 杯
- 冰水 1杯
- 鹽 少許
- 胡椒粉 少許
炸物醬汁材料
- 豉油 1.5湯匙
- 水 5湯匙
- 蘋果醋 1湯匙
- 檸檬汁 0.5湯匙
- 糖 1湯匙
