超簡易潮州紫菜魚蛋湯

2016 年 07 月 17 日發佈 列印
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久不久便會去九龍城, 今趟買了紫菜和德興的魚蛋, 不如就來一客紫菜魚蛋湯吧! 想紫菜香口一點, 可以微烘一下, 份外滋味!

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食材 (3-4人) 15分鐘內

食材

  • 紫菜 2塊
  • 魚蛋 12粒
  • 麻油 適量
  • 湯底
  • 雞湯 250克
  • 清水 200克
  • 方魚粉 2茶匙
  • 1

    紫菜用白鑊烘香

  • 2

    將烘好的紫菜弄成小片, 置深碗內

  • 3

    將湯煮沸, 加入魚蛋煮至浮起

  • 4

    將魚蛋及湯倒進深碗內, 可加入麻油, 即成潮州紫菜魚蛋湯

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