蝶豆花茶
2016 年 07 月 16 日發佈
列印
終於買到「蝶豆花」喇! 佢既顏色好靚又有營養價值, 加入青檸同蜜糖, 更係消暑解熱既最佳飲品!
藍蝴蝶(蝶豆花) 學名Clitoria ternatea Linn。主要分佈於熱帶和亞熱帶地區,蝶豆花是天然的食物染色劑,為水溶性 天然藍色花青素。蝶豆花具有豐富的維他命A、C和E,而且可以提高免疫力、幫助和促進皮膚的彈力和骨膠原;同時還具有補腦,促進腦的活力,防止胃痛,抗憂郁、抗壓力、鎮靜、止驚厥、緩和情緒等天然保健功效。
食材
(1-2人)
15分鐘內
食材
- 乾蝶豆花 5-6粒
- 熱水 300ml
- 青檸汁 1湯匙
- 蜜糖 1湯匙
- 冰塊 少許