西蘭花炒魷魚

魷魚清洗乾淨，切成一小段一小段。

西蘭花去掉頭，掰開，切小塊，泡水洗淨。

鍋裡燒水，水開后下西蘭花灼下水至8成熟。

撈起放入涼水中，再瀝乾水分。

再燒水灼下魷魚，再撈起，瀝乾水分。

熱油鍋，爆香蒜片，然後下西蘭花翻炒幾下，再下魷魚，一起翻炒。

出鍋前下鹽調味，完成。