薯仔炆牛肉粒
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 牛肉(切粒) 250g
- 薯仔(切粒) 2個
牛肉醃料
- 生抽 1湯匙
- 糖 1茶匙
調味料
- 蠔油 2湯匙
- 生抽 2湯匙
- 糖 2茶匙
- 生粉 少許
- 水 半碗
-
1
先把牛肉粒醃20分鐘
-
2
中火把牛肉粒略煎，表面變色即可取出備用
-
3
在鑊中放入薯仔粒和調味料(除了生粉)，煮5分鐘
-
4
放回牛肉粒，加蓋小火炆煮10-15分鐘至薯仔軟身入味
-
5
加入適量生粉水，拌勻，可以上碟
先把牛肉粒醃20分鐘
中火把牛肉粒略煎，表面變色即可取出備用
在鑊中放入薯仔粒和調味料(除了生粉)，煮5分鐘
放回牛肉粒，加蓋小火炆煮10-15分鐘至薯仔軟身入味
加入適量生粉水，拌勻，可以上碟