清爽夏日意粉

2016 年 06 月 27 日發佈 列印
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本來呢個意粉係拎黎FOR 之前橄欖油個活動.. 但因為個人理由... 整左都冇打到個食譜出黎分享...
不過有心唔怕遲... 依家SHARE 返俾大家啦..

呢個意粉用左特純橄欖油撈小蕃茄, 露筍同埋甜椒.
名符其實係一個西式涼麵呀!!! 夏天食真係好清爽呀~~~

食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 蕃茄仔 8-10個
  • 紅, 黃椒 2-3個
  • 特純橄欖油 5湯匙
  • 檸檬汁 1/3個
  • 蒜蓉 1湯匙
  • 黑椒 適量
  • 適量
  • 1

    先將蓄茄, 彩椒洗乾淨, 備用

  • 2

    燒熱白鑊, 放彩椒上去烘至表皮燶, 放涼, 去皮, 切絲

  • 3

    意粉跟包裝袋指示煮好, 將水份瀝乾 (不用過冷河)

  • 4

    蕃茄隨意切半或粒, 加入已預備好既彩椒絲, 用橄欖油, 檸檬汁, 黑椒, 鹽調味

  • 5

    最後同意粉拌勻

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