蝦乾粉絲炆絲瓜

2016 年 06 月 27 日發佈 列印
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呢個家常菜絕對係健康之選。清甜嘅絲瓜,爽口的木耳絲,加上蝦乾、瑤柱嘅鮮味,已經簡單又好味。

食材 (3-4人) 15分鐘內

食材

  • 絲瓜(刮皮、切條) 1條
  • 乾粉絲(沖淨) 1小包
  • 蝦乾(浸軟) 7-8條
  • 瑤柱 4-5粒
  • 木耳絲 1/4碗
  • 2片
  • 紹酒 1湯匙
  • 1/2茶匙
  • 胡椒碎 適量
  • 1

    燒熱半湯匙油爆香薑片,下蝦乾炒片刻、再下絲瓜絲炒片刻、再下木耳絲炒片刻,贊酒,下鹽、胡椒調味,加1碗熱水同煮。

  • 2

    下粉絲煮至軟身,即成。

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