南乳粗齋
2016 年 06 月 29 日發佈
列印
自己整無味精之餘，鍾意落咩就落咩。
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食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 黃牙白 1個
- 粟米芯仔 10條
- 粉絲（小） 1包
- 冬菇 6隻
- 新鮮黑木耳 適量
- 炸支竹（已浸泡） 半磅
- 豆卜 $5
- 薑 1片
- 南乳（細） 1包
- 生抽 2茶匙
- 老抽 1茶匙
- 蠔油 2茶匙
- 生粉 1茶匙
- 鹽 1/4茶匙
- 水 2湯匙
-
1
將冬菇及粉絲用水浸軟
-
2
豆卜切半，將粟米芯仔及黑木耳飛水，盛起，瀝乾水份
-
3
黃芽白洗凈，瀝水，切段
-
4
開鑊，燒熱油，加入薑片爆香，下南乳爆香，加入黃芽白，炒至軟身，再加入其他材料及汁料，加蓋煮至軟身，即成