香茅焗豬扒
食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 梅頭豬扒 500克
醃料
- 香茅 3支
- 蒜蓉 1湯匙
- 乾蔥頭 1個
- 香茅椒鹽粉/ 椒鹽粉 半茶匙
- 砂糖 1.5茶匙
- 魚露 半湯匙
- 老抽 半湯匙
- 生粉 1茶匙
-
1
豬扒洗淨。。。 拍鬆。。。切細件!
-
2
加醃料醃六個小時或以上。。。最好醃過夜!
-
3
連汁放入已預熱焗爐。。。220度焗10分鐘。。。 反轉再焗10分鐘!
-
4
倒走汁料。。。 250度每面再焗3至5分鐘!
豬扒洗淨。。。 拍鬆。。。切細件!
加醃料醃六個小時或以上。。。最好醃過夜!
連汁放入已預熱焗爐。。。220度焗10分鐘。。。 反轉再焗10分鐘!
倒走汁料。。。 250度每面再焗3至5分鐘!