清燉瘦肉汁（一）

花師奶在網絡裡沉寂了好一陣子，做什麼也提不起勁，原因是生命裡經歷了些變卦，身體做了個小手術。雖然在醫生眼裡，這根本是一個微不足道的小手術，但對於花師奶來說，身心靈都受創，更甚的是心傷更比身傷。無論如何，事情已過去，日子總需過，即使這是小手術，也需做些菜餚湯羹補補身，故花師奶清燉了個瘦肉湯汁來調理調理，雖然這不是什麼十全大補品，但醫院裡的護士也建議做完手術後，若要吃些正氣不燥的燉品，清燉瘦肉汁便是首選！

清燉瘦肉汁有兩種較普遍的做法，功效類同。先介紹第一種，此種方法需要燉盅一個，做法如下：