鄉村水果批
2016 年 06 月 15 日發佈 MrsPsKitchen
列印
夏天最好做些水果甜品，色彩繽紛，很有夏日氣息！這個鄉村水果批，不需用焗模，將做好的批皮加上水果，再隨意的將批皮摺好，就成鄉村風格的批～
焗後的派皮金黃酥脆，水果甜甜的，清新不膩，再配一球雪糕，實在太美味了～做法簡單，你又試試～
可到我的Facebook專頁，看更多食譜及英國生活分享＞ http://www.facebook.com/mrsPskitchen1
焗後的派皮金黃酥脆，水果甜甜的，清新不膩，再配一球雪糕，實在太美味了～做法簡單，你又試試～
可到我的Facebook專頁，看更多食譜及英國生活分享＞ http://www.facebook.com/mrsPskitchen1
-
1將水果切小塊或切片，加檸檬汁，糖及粟粉拌勻備用。我用草莓，蜜桃及藍莓
-
2在大碗內，將麵粉，糖和鹽拌勻，然後將牛油切小塊，放入麵粉內，用手擠碎牛油，與麵粉拌勻，至成顆粉狀即可
-
3先加入3大匙水拌勻成麵糰，如麵團太乾，再加點水，太濕潤就加點麵粉。 堆成麵糰便可（*不用搓的），搓圓，然後按壓一下，用保鮮紙包好，放入雪櫃30分鐘
-
4在枱上灑少許麵粉，放上麵糰，用擀麵棒擀成圓形（直徑約22厘米）
-
5在批皮中間放上水果
-
6然後將周邊的批皮向內折好
-
7在批皮上塗一層蛋液或牛奶，可灑少許白砂糖在上面，放入已預熱180度焗爐，焗約35-40分鐘，至表面金黃色，水果軟身便可
-
8冷熱享用都可，加一球雪糕享用更美味呢～
-
9
TIPS
*1小匙=5ml , 大匙 =15ml
**批皮要做得酥脆，牛油必定要夠凍，從雪櫃拿出後直接用便可
**批皮要做得酥脆，牛油必定要夠凍，從雪櫃拿出後直接用便可
討論 暫時沒有留言。