✨芝士蝦蓉釀焗大啡菇✨
2016 年 06 月 20 日發佈
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《無牛油健康版》
用了牛油果代替牛油，令菜式更健康！另外，我用了很多食譜都沒有提及的方法，令焗大啡菇更juicy✨ 更美味！
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食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 大啡菇 3個
- 大蝦 3隻
- 牛油果 1/4個
- 洋蔥 1/4個
- Mozzarella cheese 適量
- 橄欖油 適量
- 岩鹽 適量
- 黑胡椒 適量
- 香草 適量
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1
大啡菇不能用水洗，所以先用廚房紙巾擦乾淨菇的表面，小心把菇頂切去，待用。之後在啡菇內面掃一層橄欖油，薄薄洒上鹽和香草調味，約5-10分鐘。
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2
利用這時間，把剛才切出來的菇頂，加上蝦、牛油果、洋蔥等材料用V-chopper 打碎或手切成小粒狀。再加上適量岩鹽、黑胡椒、香草調味。
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3
然後用V-chopper 打碎或手切成小粒狀。再加上適量岩鹽、黑胡椒、香草調味。
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4
把第3步驟的混合物，釀在大啡菇內，表面舖再上Mozzarella cheese
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5
放入預熱200度焗爐焗8-10分鐘，見到大啡菇出點水，證明裡面好Juicy，即可上枱！
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6
香氣撲鼻，全家人食過都說讚！用來招待朋友也很大體啊！ 真的✨易做。好味。又見得人✨
