美味粢飯

2016 年 06 月 27 日發佈 列印
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我同老公都係粢飯fans， 自己做做美味粢飯無難度。 做下午茶， 配杯香濃靚茶一樂也。

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 糯米300g
  • 包裝烏江搾菜適量
  • 原味肉鬆適量
  • 油條半條
  • 1

    準備： 糯米用室溫水浸3小時 ／ 榨菜絲沖水 (沖去醃汁)，抹乾切粒備用 ／ 油條切成約3吋小段

  • 2

    放有孔容器中隔水蒸約40分鐘至熟透（中途用飯勺翻動糯米數次）

  • 3

    把糯米飯打鬆

  • 4

    保鮮紙一片鋪在壽司蓆上

  • 5

    放上熱糯米飯，搾菜粒, 油條和肉鬆 (搾菜粒和肉鬆分量隨意)

  • 6

    用壽司蓆輔助，把飯捲成條狀

  • 7

    兩邊扭實，令粢飯好似牛奶糖一樣便完成了。

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