蝦多士
2016 年 06 月 08 日發佈
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食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 中蝦 8隻
- 厚多士 4塊 (去皮切半)
- 芫荽 適量
醃料
- 鹽 1/2茶匙
- 糖 1/2茶匙
- 雞粉 1/2茶匙
- 粟粉 1/2茶匙
蛋漿材料
- 蛋黃 2隻
- 粟粉 1茶匙
-
1
先把蝦去殼，洗淨抹乾，然後開邊、挑腸。
-
2
加入所有醃料拌勻，備用。
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3
把蛋黃和粟粉拌勻成蛋漿。
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4
然後把每隻蝦都沾上蛋漿，放在多士上面。
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5
再在蝦上面加一片芫荽。
-
6
燒熱油鑊，用中火把蝦多士炸約2分鐘左右，最後10秒轉大火迫出油份，即成。