惹味五花炒金【百得利健康油由你話事】

腩肉氽水，煮至全熟。 洗淨。 開鍋下百得利健康油，1大匙，下红葱頭及蒜頭爆香，表面焦黃便可拿起。

原鍋用中火，下腩肉煎香兩面。 然後下薑片，砂糖再炒，下油，生抽，老抽，鹽，下1/4飯碗滾水。

煮至稠身後，下，轉大火。 下黑胡椒及米酒。 把炒至全熟，下青葱碎便可上碟。