夏威夷焗飯

2016 年 05 月 29 日發佈 列印
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夏日炎炎，來個開胃焗飯吧！

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 罐頭菠蘿4片裝 1罐
  • 豬肉碎 1飯碗
  • 黑胡椒 適量
  • 绍酒 1瓶蓋
  • 牛油 半大匙
  • 茄汁 半飯碗
  • 洋蔥 1顆
  • 蒜泥 1大匙
  • 砂糖 1大匙
  • 生抽 2大匙
  • 老抽 半大匙
  • 鹽 1茶匙
  • BB沙律酱 少許
  • 芝士碎 適量
  • 1

    先煲好4人份量白飯。 2片菠蘿切粒。 洋蔥切粒。

  • 2

    開鍋中小火下牛油，下洋蔥爆香，下肉碎，下绍酒。 下蒜泥，下砂糖，下老抽，生抽，茄汁炒匀。 下1飯碗滾水及罐內菠蘿水，轉大火。 煮至收汁，下鹽及黑胡椒，菠蘿粒再拌好。 熄火備用。

  • 3

    可入爐的飯碗，盛上白飯，放上肉醬，加入適量黑胡椒碎，再放上剩下的菠蘿片，在片上唧上少許沙律酱，在所有材料上灑上芝士碎。 放入爐200c焗8-10分鐘便完成啦！

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