快炒白菜蝦米
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1先將白菜一片片剝好，用大量流動的水清洗乾淨備用。 -
2再將白菜，蒜頭切好備用。蝦米泡水約5分鐘撈起瀝乾備用。 -
3再將蒜頭、蝦米放入已熱好的油鍋中拌炒至有香味就可以把白菜入鍋拌炒，白菜剛下鍋不能馬上加水喔！因為白菜本來就有水分了會出水，先拌炒約5分鐘後，再加入水混合拌炒到熟，再將蔥花、鹽一起加入混合拌勻提味就完成了，美味的白菜蝦米就可上桌囉！
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