蒜香骰子牛

2016 年 05 月 26 日發佈 列印
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蒜香骰子牛是一道看起來很簡單但其實很多學問的料理，不論是食材準備上或是加熱的過程都有很多要注意的細節。
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食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 牛肉 300g
  • 蒜頭 8瓣(依各人喜好)
  • 海鹽 少許
  • 1

    首先將大蒜切片後，起油鍋，將蒜片下鍋炸至金黃後，起鍋備用。

  • 2

    利用同一油鍋，將牛肉切塊後下鍋油煎。

  • 3

    牛肉下鍋後不要急著翻動，記得等到表面上後再翻動煎到喜歡的熟度即可。

  • 4

    吃的時後搭配上炸好的蒜片與海鹽即可。軟嫩的牛肉搭配酥脆的蒜片，用簡單的調味就可以引領出食材本身的美味，你還在等什麼？

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