去脂昆布豆腐排骨湯
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 薑 適量
- 鹽 適量
- 昆布 80克
- 大豆腐 3塊
- 豬排骨 300克
- 清雞湯 200毫升
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1
1)先將豬排骨洗淨，然後用沸水出水，待用。
-
2
2)先將昆布洗淨，然後用冷水浸過昆布，待用。
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3
3)燒熱鍋，加薑片爆香豬排骨，可加少許胡椒粉,待用。
-
4
4)豆腐洗淨，切成小塊。
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5
5)開大中火，加入適量清雞湯和清水在煲內，然後放入爆香的 豬排骨煮開。
-
6
6)再轉小火燉煮30-40分鐘。
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7
7)最後，加入豆腐，昆布和調味料。再煲10-15分鐘，灑上蔥末即可。