青瓜炒牛肉

把牛肉切片加入適量油、白糖、胡椒粉、料酒和生粉，醃製10分鐘。

把黃瓜去皮切片，薑切絲。

熱油鍋，下牛肉炒至肉片變色後取出備用。

再下薑絲爆香，然後下黃瓜翻炒，接著倒入炒好的牛肉翻炒。

最後下少許生抽和鹽，翻炒均勻，淋入少許水澱粉勾芡即可。