香橙磅蛋榚 【新手不敗】
2016 年 05 月 30 日發佈 MrsPsKitchen
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很多人都喜歡的磅蛋糕，香濃的牛油味，紮實的口感，超美味！這次加了香橙汁及橙皮屑，口感清新，充滿夏日感覺！蛋糕鬆軟不膩，在上面淋上糖霜，很美味喔～做法超簡單，新手也可做到的，快試試～
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1用電動打蛋器打發牛油至軟身，然後加入糖拌均
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2下雞蛋 （每次下一個，拌均），再篩入麵粉，泡打粉，橙皮屑及鹽，拌均
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3最後下橙汁及牛奶拌均
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4將蛋糕糊倒入烤模內 （烤模內先塗牛油），放入已預熱180度焗爐，焗約45－50分鐘，或至蛋糕全熟即成！
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5將蛋糕放在涼架上待涼
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6糖霜裝飾做法： 將糖霜或糖粉過篩，然後下一湯匙水拌勻，然後再逐少加少許水拌勻成如圖的糊狀
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7將糖霜淋在完全待涼的蛋糕上，再待約30分鐘讓糖霜凝固即成！（如蛋糕沒完全待涼便下糖霜，糖霜便會很快溶化的）
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TIPS
*我用的是21 X 12厘米焗模，也可用較小的焗模，焗的時間可減少
*蛋糕待涼後用保鮮紙包好，蛋糕隔天都會鬆軟的
*蛋糕待涼後用保鮮紙包好，蛋糕隔天都會鬆軟的
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