日式溫泉蛋牛肉飯

2016 年 05 月 17 日發佈 列印
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日式牛肉飯姐係牛丼，因為本人係外國但又好想食牛肉飯，所以唯有自己整啦～

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 鰹魚粉 2湯匙
  • 日本烏冬醬油 3湯匙
  • 生抽 1湯匙
  • 肥牛肉 590G
  • 白洋蔥 1個
  • 蛋 ２隻
  • 1

    洋蔥切好拎去用中火炒一炒～

  • 2

    炒到開始有少少洋蔥香就加水，加到浸過洋蔥少少，之後加埋調味料

  • 3

    再加３～４塊牛肉落去用中細火滾１０～１５分鐘，滾到洋蔥轉色就可以試味

  • 4

    牛肉切一半

  • 5

    滾起牛肉汁，再落牛肉，記得要不斷整返開Ｄ牛肉，見牛肉冇哂粉紅色就可以滾多１５秒就熄火啦～

  • 6

    準備定１６５度～１ ６０度既熱水，如果冇溫度計就煲一煲500ML滾水再落100ML既水(唔係冰水,係普通水喉水就可以)，合蓋焗10~12分鐘，再浸凍水５分鐘

  • 7

    完成！

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