苦瓜黃豆丁公魚湯

2016 年 05 月 04 日發佈 列印
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夏天快來臨，天氣開始悶熱，臉上容易出痘痘。清熱的瓜類蔬果是當造非常適合做去痘痘的清熱湯水

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 苦瓜 3個
  • 丁公魚乾 適量
  • 黃豆 半碗
  • 薑片 1小片
  • 水 適量
  • 咸魚頭/大地魚 少許
  • 1

    先將苦瓜洗淨切開並用牙簽挑去核保留核囊切件備用（如果怕苦的人便去悼整個核囊），黃豆先用水浸泡至表皮起皺紋

  • 2

    先將魚乾仔及咸魚頭加薑片用水煮滾至出味

  • 3

    放入苦瓜件及瓜囊，黃豆繼續煲至苦瓜變淋身便可關火享用

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