蛋花大菜糕

先煮熱水，浸軟大菜絲，把雞蛋打勻備用。

水煮開后，放入糖塊，攪拌至糖塊融化，接著放菜絲，一邊放一邊攪拌，不然容易粘鍋。

菜絲快融化時，就可以放雞蛋了，然後再煮個2~3分鐘即可。

煮好后倒入容器放涼，想吃的時候拿出來切件即可。