味噌雲耳冬菇蒸雞
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 雞全腿 1隻
- 雲耳 ㄧ小撮
- 冬菇 6隻
- 紅棗 3粒
- 薑 2片
- 麻油 少許
醃料
- 味噌 1湯匙
- 糖 半茶匙
- 生抽 1茶水
- 老抽 半湯匙
- 生粉 半茶匙
- 米酒 半湯匙
-
1
雞腿洗淨切件。。。加醃料醃半小時或以上!
-
2
雲耳、冬菇、紅棗浸半小時至軟身。。。 雲耳切細塊。。。冬菇去蒂切半。。。 紅棗去核切半!
-
3
雞腿加配料混合。。。再加薑片和麻油拌勻!
-
4
隔水以大火蒸20分鐘!
雞腿洗淨切件。。。加醃料醃半小時或以上!
雲耳、冬菇、紅棗浸半小時至軟身。。。 雲耳切細塊。。。冬菇去蒂切半。。。 紅棗去核切半!
雞腿加配料混合。。。再加薑片和麻油拌勻!
隔水以大火蒸20分鐘!