鮮奶燉蛋(水波爐)
2016 年 04 月 20 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
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煮飯用剩三隻蛋黃唔好晒,用嚟整個飯後甜品,老公問點解今次咁滑溜,真係唔知關唔開部機事。我的專頁有更多食譜https://m.facebook.com/profile.php?id=15442269558482559
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1室温蛋黃3隻發混, 將糖,雲呢拿油和室温牛奶加入蛋液中,輕輕攪到糖溶化過篩後倒入容器。如有泡泡請用匙羹消滅。
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2蓋上錫紙,利用水波爐功能PROPER TEMP. STEAM 85度 蒸25分鐘。
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3其實明火或水波爐都可以燉蛋的。
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4燉25分鐘即成美味燉蛋。
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