咖啡海綿蛋糕
食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 低筋麵粉 100g
- 雞蛋 5只
輔料
- 即溶咖啡 2包
- 綿白糖 120g
- 黃油 55g
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1
首先將黃油融化，待用。
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2
然後将鸡蛋打入盆中，再加入绵白糖。
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3
用電動打蛋器打發、打至插上一根牙籤不倒就可以了。
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4
隨後，篩入低筋麵粉，擱入即溶咖啡，用鏟子拌勻。
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5
接著，加入融化好的黃油，攪拌均勻。
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6
然後，將電鍋的內膽抹好黃油鋪上油紙，倒入拌好的咖啡麵糊
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7
放入電飯煲，按下蛋糕功能即可。
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8
蛋糕蒸好后電飯煲會自動跳到保溫，開蓋取出，放涼倒扣出來即可。