紅洋蔥素天使麵

2016 年 04 月 17 日發佈 列印
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女生大多愛吃天使麵, 而紅洋蔥亦有超強抗氧化的功效, 此菜式味道可口外連素食人士也適宜, 快來試做吧!

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食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 天使麵 150克
  • 紅洋蔥 0.5隻
  • 蒜頭 40克
  • 羅勒葉 20克

調味料

  • 橄欖油 適量
  • 雞湯 150克
  • 海鹽 適量
  • 雜香草碎 隨意
  • 1

    紅洋蔥去皮切粒, 蒜頭切片及羅勒洗淨切絲

  • 2

    燒熱平底鑊放入橄欖油, 中火將蒜蓉爆至金黃

  • 3

    下紅洋蔥粒, 羅勒葉, 雞湯及海鹽, 煮滾後熄火待用

  • 4

    燒熱鍋中水, 下天使麵煮2分鐘撈起

  • 5

    將天使麵放入步驟3的平底鑊中, 用中火將天使麵再煮 1.5分鐘至餘下少量雞湯, 即成紅洋蔥素天使麵

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