鮮奶蜜糖烤番薯食譜

2016 年 04 月 15 日發佈 列印
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烤番薯或蒸番薯吃得多會悶，間中我就會花點心思整這個番薯甜點，有蜜糖和牛奶的香味，又有脆脆的口感，食完好飽肚好滿足的！

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食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 中型番薯 (黃心或紫心) 1條
  • 牛油 1茶匙
  • 蜜糖 4茶匙
  • 牛奶 300ml
  • 麵包糠 適量
  • 麵粉 少許
  • 鹽 少許
  • 1

    洗淨番薯，連皮切成薄片(約4mm)

  • 2

    燒熱易潔鑊，放入牛油煮溶，放入番薯片慢火煎香表面，灑上少許鹽調味

  • 3

    慢慢加入蜜糖，讓番薯片平均地沾上蜜糖

  • 4

    取出番薯片，鋪平放在焗碟上

  • 5

    把牛奶倒入鑊中，和蜜糖一起煮至均勻，逐少加入麵粉水煮至少許濃

  • 6

    倒入焗碟，在番薯上灑上麵包糠

  • 7

    放入焗爐，180度30分鐘，完成

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