古法蒸鯇魚腩
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 鯇魚腩 1份
- 瘦肉(切絲) 100g
- 冬菇(浸軟切絲) 3隻
- 榨菜(切絲) 1/4件
- 薑(切絲) 4片
- 葱(切粒) 隨意
- 指天椒(切粒) 1條
醃肉材料
- 生抽 半茶匙
- 糖 1/4茶匙
- 米酒 半茶匙
- 胡椒粉 少許
淋醬汁料
- 蒸魚豉油 2湯匙
- 老抽 2湯匙
- 油 2湯匙
