自家製懷舊砵仔糕

紅豆洗乾淨先浸過夜，煲至淋身，備用。 碗仔/蒸盤仔先放入蒸籠以中火先蒸。 所有粉類混合加入1/3的清水攪拌至無粉粒。其餘清水加入黃片糖煲滾至糖完全溶解後，撞入粉漿中，攪拌均勻。倒入以蒸的碗仔/蒸盤中，再加入紅豆以大火蒸10-12分鐘，完成。