麥提莎糯米糍*

2016 年 03 月 30 日發佈 列印
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開Party小食之一,,一啖一粒,,大人細路都食唔停!!

食材 （5-6人） 1小時內

食材

  • 材料:(一口Size可整約43粒)
  • 麥提莎 一大包
  • 糯米粉 100G
  • 可可粉 8G
  • 鮮奶 155G
  • 黃糖 20G
  • 椰絲 適量
  • 油 少少
  • 1

    糯米粉及可可粉過篩備用

  • 2

    準備小鍋,,倒入鮮奶及黃糖,,用細火慢慢煮至糖溶

  • 3

    將微暖牛奶分數次倒入(1)中,,直至攪勻成麵糊

  • 4

    在碟中薄薄掃上一層油,,倒入麵糊後,,放入鑊中,,用大火蒸20分鐘

  • 5

    麵團蒸好後,,用膠刮翻鬆一下,,待涼備用

  • 6

    帶上膠手套,,將麵團分割成5G一舊,,逐一包入麥提莎,,收口後輕輕搓圓,,再沾上椰絲即可!!

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