欖角一字骨(免炸版)
2016 年 03 月 29 日發佈
列印
出面整D一字骨為求快都會走油炸香, 但係家用焗爐同樣做出香脆既一字骨, 用焗既仲可以迫晒D油出來真係唔錯..今次這個食譜真係一D油都無落都做得出香脆可口...
http://josearfung.blogspot.hk/2016/03/blog-post_29.html
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 一字骨 2磅
- 欖角 4粒
- 欖菜 1湯匙
醃料
- 生抽 1湯匙
- 麻油 1湯匙
- 生粉 2茶匙
- 糖 1茶匙
-
1
1)將一字骨用醃料醃30分鐘再卜上麵粉
-
2
2)以200度焗約20分鐘至2面金黃
-
3
3)欖角切碎加入欖菜放入白鑊炒香再加入焗好的一字骨攪勻.