西洋菜陳腎湯 by STAUB 24CM

2016 年 03 月 22 日發佈 列印
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西洋菜當造, 有朋友種左D西洋菜送俾我, 好耐都冇煲過西洋菜湯喇…
加埋羅漢果, 鹽都唔使加，甜到漏

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 西洋菜 1斤
  • 陳腎 2粒
  • 羅漢果 1個
  • 蜜棗 1粒
  • 南北杏 適量
  • 豬骨 2條
  • 1

    豬骨先出水, 凍水落豬骨, 直至水滾, 清水洗乾淨豬骨備用

  • 2

    西洋菜要先沖水, 再浸20-30分鐘

  • 3

    陳腎, 羅漢果, 蜜棗, 南北杏用水略沖

  • 4

    凍水落陳腎, 羅漢果, 蜜棗, 南北杏開中火至水滾, 之後加豬骨同西洋菜大火煲滾再收小火煲1小時

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