芝士煙肉焗薯批
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1薯仔去皮，刨粗絲
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2煙肉切粒，油鑊中火炒香備用
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3先在焗盤塗上油，將薯絲分2份，一份先鋪在盤上
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4再鋪上煙肉和蛋黃醬，最後鋪上餘下既薯絲。
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5180度焗約35-40分鐘，
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6取出薯批灑上芝士再焗10-15分鐘，直至芝士金黃色既完成！
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TIPS
姊姊心得：
*可以用細既焗盤做一人份量既派對小食。
*不要貪心鋪3層薯絲，因為太厚的話中間水份太多會好易散開。
*不要太早放芝士，因芝士容易烤焦，而薯批則需要較長時間才熟透
*因煙肉、蛋黃醬同芝士已經有鹹味，所以無需加其他調味。
*如果想食又怕肥，可以低脂芝士，用罐頭吞拿魚或蟹肉代替煙肉，一樣好味！
*可以用細既焗盤做一人份量既派對小食。
*不要貪心鋪3層薯絲，因為太厚的話中間水份太多會好易散開。
*不要太早放芝士，因芝士容易烤焦，而薯批則需要較長時間才熟透
*因煙肉、蛋黃醬同芝士已經有鹹味，所以無需加其他調味。
*如果想食又怕肥，可以低脂芝士，用罐頭吞拿魚或蟹肉代替煙肉，一樣好味！
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