小巧可愛ButterRoll奶油捲小餐包
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1材料都先一一準備好^^ -
2麵粉類和奶粉過篩放進大碗裡攪拌均勻!! 然後把糖.鹽和速發酵母倒入~~~ -
3雞蛋打散~~~ -
4然後把蛋液過篩倒入120ml溫水裡~~ 大概倒至150ml即可!!! -
5在麵粉碗裡頭倒入蛋液水130ml還有軟化的奶油~~ -
6開始揉吧~~~ 揉到變光滑...就揉成一個球!!! -
7然後蓋上保鮮膜~~~讓它休息!! 等待時間55分鐘:) -
8它會膨脹1倍大~~~ -
9接著分成8個小球~~ 蓋上濕布等待10分鐘!!! -
10把它揉壓成像水滴狀~~~ -
11從最寬處開始捲捲捲!!! -
12捲好後的麵糰表面塗上些許蛋液^^ 放入預熱190度的烤箱烤約15-20分鐘!!! -
13熱騰騰的奶油捲小餐包^^ -
14胖胖的很可愛=0= -
15剥開來~~~ 香香的奶油餐包耶^^" 口感也不錯呢!!!
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