小巧可愛ButterRoll奶油捲小餐包
2014 年 12 月 16 日發佈 Popo Huang
列印
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1材料都先一一準備好^^
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2麵粉類和奶粉過篩放進大碗裡攪拌均勻!! 然後把糖.鹽和速發酵母倒入~~~
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3雞蛋打散~~~
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4然後把蛋液過篩倒入120ml溫水裡~~ 大概倒至150ml即可!!!
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5在麵粉碗裡頭倒入蛋液水130ml還有軟化的奶油~~
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6開始揉吧~~~ 揉到變光滑...就揉成一個球!!!
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7然後蓋上保鮮膜~~~讓它休息!! 等待時間55分鐘:)
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8它會膨脹1倍大~~~
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9接著分成8個小球~~ 蓋上濕布等待10分鐘!!!
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10把它揉壓成像水滴狀~~~
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11從最寬處開始捲捲捲!!!
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12捲好後的麵糰表面塗上些許蛋液^^ 放入預熱190度的烤箱烤約15-20分鐘!!!
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13熱騰騰的奶油捲小餐包^^
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14胖胖的很可愛=0=
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15剥開來~~~ 香香的奶油餐包耶^^" 口感也不錯呢!!!
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