紅燒豬肉麵 - 讚不絕口好滋味!!

2015 年 11 月 18 日發佈 列印
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紅燒豬肉麵!!
吃了後真是讚不絕口呢~~湯頭濃郁好喝呀^^
不吃牛肉的就吃這碗紅燒豬肉麵吧!!!
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食材 (1-2人) 1小時以上

食材

  • 排骨 10塊
  • 洋蔥絲 1顆
  • 蒜頭 4顆
  • 2片
  • 2支
  • 豆瓣醬 2大匙
  • 醬油 2大匙
  • 米酒 2大匙
  • 1200cc
  • 花椒粒 2g
  • 月桂葉 3片
  • 八角 4顆
  • 青菜及麵條 適量
  • 1

    先將排骨洗淨放入熱水中川燙取出沖冷水備用!!

  • 2

    鍋中放些許油後加入蔥.薑.蒜.洋蔥一起炒~~

  • 3

    洋蔥軟了之後加入豆瓣醬.醬油及米酒拌炒!!!

  • 4

    加入排骨一起略炒一下~~

  • 5

    倒入水.花椒粒.八角及月桂葉!!!湯滾了之後蓋上鍋蓋轉小火煮約1小時半即完成囉:)

  • 6

    接著只要煮麵條燙青菜盛碗就好啦^^"

  • 7

    充滿香氣的紅燒豬肉麵~~撒上些許蔥花看起來好美味>////

  • 8

    香噴噴的湯頭~~默默吞口水^^"

  • 9

    步驟很簡單就完成這一碗紅燒豬肉麵~~加了豆瓣醬與花椒讓湯頭喝起來很香又提味~~微微辣的口感很適合帶有涼意的日子呀>///

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