冬菜排骨蒸玉子豆腐
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 排骨 400g
- 娃娃菜 2棵
- 玉子豆腐 2條
- 芫荽碎、指天椒圈(裝飾用) 少許
- 冬菜 2湯匙
- 醃料:
- 蒜茸 1湯匙
- 生抽 1湯匙
- 老抽 半湯匙
- 糖 1茶匙
- 麻油 少許
- 生粉 少許
-
1
冬菜沖水洗淨瀝乾!
-
2
排骨加醃料醃2小時!
-
3
玉子豆腐切片。。。娃娃菜切去底部浸洗乾淨!
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4
先鋪菜在蒸碟上。。。中間放玉子豆腐。。。豆腐上再放排骨。。。如有剩排骨則平均分佈在菜上。。。醃排骨的汁淋在排骨上。。。 將冬菜隨意撒上!
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5
水滾放入。。。大火蒸15-18分鐘至熟。。。取出撒芫荽碎和辣圈裝置即可!