油鹽焗黃油奄仔

2016 年 03 月 03 日發佈 列印
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油鹽焗。。。比單一鹽焗多咗份油香。。。正!!!

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 黃油奄仔 2隻
  • 薑 2片
  • 乾葱頭 2個
  • 粗鹽 1包
  • 五香淮鹽 1茶匙
  • 紹酒 1湯匙
  • 油 2湯匙
  • 1

    蟹洗淨去腮!

  • 2

    油爆薑及乾葱頭!

  • 3

    倒入粗鹽及五香淮鹽。。。中小火炒香!

  • 4

    放入蟹。。。蓋上鍋蓋。。。 繼續以中小火10-12分鐘。。。 視乎蟹的大小!

  • 5

    沿鍋邊加入紹酒。。。多煮2分鐘。。。 熄火。。。 蓋焗10分鐘即可!

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