黑蒜肉燥飯【黑蒜健康新煮意】

2016 年 03 月 02 日發佈 列印
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好驚喜的創作!在肉燥中加入黑蒜,口感和味道都變得豐富,味道非常配!下飯一流,記得準備大量白飯!

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食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 免治豬肉 300g
  • 黑蒜 2粒
  • 紅蔥頭 5片
  • 蒜頭 1粒
  • 白飯 大量

調味料

  • 生抽 1湯匙
  • 老抽 1湯匙
  • 冰糖 1湯匙
  • 紹興酒 1湯匙
  • 80ml
  • 少許
  • 1

    落油爆香紅蔥頭,取出備用

  • 2

    加少許油,中火爆香蒜頭,放入豬肉炒至轉色

  • 3

    加入所有調味料,煮滾

  • 4

    加蓋小火煮8分鐘

  • 5

    放入黑蒜,加蓋小火多煮5分鐘

  • 6

    放入已炒好的紅蔥頭,拌勻

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