迷迭橄欖油烤鮮蔬
2013 年 11 月 25 日發佈
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用橄欖油烤鮮蔬，吃出健康(*ゝω・*)ノ 用來當麵包沾醬；風味更迷人。
簡單烤!橄欖油的香氣遇上迷迭香加上鮮蔬的甜味~當作宴客菜也不失禮，只要放入烤箱!輕。鬆。作。料。理。
食材
（1-2人）
1小時內
調味料
- 橄欖油 適量
- 有機迷迭香末、黑胡椒粒 適量
- 鹽 少許
烤綜合鮮蔬
- 毛豆 300g
- 紅、黃甜椒 各半粒
- 蕃茄 1粒
烤洋蔥
- 洋蔥 半顆
烤蒜粒
- 蒜粒 3粒
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1
備好材料，洋蔥、甜椒切絲，蕃茄切塊狀或圈狀。毛豆事先煮燙過~
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2
大蒜粒切約一半掉(去掉蒂頭在一點)去掉的蒂頭別浪費；切片用少許橄欖油炸成蒜片備用。
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3
淋上橄欖油從上面灑下少許的鹽、迷迭香末、黑胡椒粒。
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4
除了綜合鮮蔬，洋蔥、大蒜粒的錫箔紙要包緊!
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5
作法超簡單，調味都一樣!只要洗淨切一切進烤箱烤約50分鐘就輕輕鬆鬆上菜；洋蔥因比較慢軟化~要多烤15分鐘。
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6
最後把炸好的蒜片灑在綜合鮮蔬上，簡直太美味了~
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7
用烤好的大蒜粒當抹醬配上綜合鮮蔬，沾取有鮮蔬的香氣的橄欖油，真的很迷人喲!!嘴巴是停不下來的(相信我)
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8
經過油封過烤的蒜頭，只要輕輕一擠~整瓣都會輕鬆脫落!拿來直接吃或沾抹麵包，拌飯都很好吃XD 若覺得味道不夠~可再添加少許鹽提味!
