白灼蝦

2014 年 03 月 26 日發佈 列印
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白灼可帶出蝦的鮮味，配上帶點辣的醬油是絕配

食材 （1-2人） 5分鐘內

食材

  • 鮮蝦 200克
  • 薑片 2片
  • 香蔥 2根
  • 料酒 1茶匙
  • 1

    鍋內放入清水、薑片及香蔥打成結，料酒燒開

  • 2

    水燒開後放入處理好的（剪去須腳，挑去蝦線）蝦

  • 3

    蝦放入後，用中火煮1-2分鐘即熄火。

  • 4

    將蝦撈出瀝淨水

  • 5

    準備好喜愛的調味料蘸來食即可，白灼蝦食譜完成

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