泰式東炎意粉

2016 年 03 月 01 日發佈 列印
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酸辣开胃的泰式東炎意粉,加了鮮奶油不会太辣,而東炎的酸使鮮奶油的意粉顯得不 會太膩,好吃。
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食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 意粉 適量
  • 海鮮 適量
  • 蔥頭仔,蒜頭適量(切碎)
  • 檸檬葉一片(切碎)
  • 檸檬汁 適量
  • 鮮奶油(heavywhippingcream) 適量
  • 1

    水滾放一大匙鹽,后放意粉煮7分鐘備用。 爆香蝦頭蝦殼,放水煮約十五分鍾成蝦湯備用。(optional)

  • 2

    海鮮放少許鹽炒八分熟備用。(放什麽海鮮自己喜歡)

  • 3

    首先爆香蔥頭,后放蒜頭,再放tomyumpaste(多少適乎自己能吃多辣),放蝦湯(不用太多)or水煮滾,放意粉和海鮮炒勻,放whippingcream炒至汁開始收干,放檸檬汁和檸檬葉撈勻既可;

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